Alaturi de perechile cele mai valoroase din matca , la care schema de reproducere e oarecum simpla ; - din cei mai buni parinti trebuie sa iasa cei mai buni pui - , fiecare crescator detine cel putin o pereche de lucru , de atelier sau de rezerva , dupa cum si-o defineste fiecare . Se spune ca din aceste perechi ,
